Découvrez la savoureuse recette du filet mignon de marcassin au vin rouge, directement révélée par un talentueux chef du Puy-en-Velay (vidéo incluse
Dans cette recette, découvrez le filet mignon de marcassin sublimé par un vin rouge de la région, directement proposé par un chef talentueux du Puy-en-Velay. Cette préparation, à la fois raffinée et accessible, ne demande que peu de temps, tout en promettant d’éveiller vos sens. Pour vous immerger totalement dans cet art culinaire, une vidéo vous guidera pas à pas…
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avril 8, 2025
Joues de porc - 1 kg 
Vin rouge - 75 cl 
Carottes - 2 pièces 
Oignons - 2 pièces 
Ail - 4 gousses 
Thym - 1 bouquet 
Laurier - 1 feuille 
Sel - au goût 
Piment - une pincée (optionnel)