Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🥖 1 Pâte brisée | 🧀 100 g de fromage râpé |
| 🌿 3 Poireaux | 🥓 150 g de lardons |
| 🥛 25 cl de crème fraîche | 🥄 Sel |
| 🌶️ Poivre | 🥄 25 cl de lait |
| 🥚 3 Œufs |
Ustensiles
| 🧑🍳 Poêle | 🥣 Saladier |
| 🍴 Cuillère en bois | 🔪 Couteau |
| 🧀 Râpe à fromage | 📏 Verre mesureur |
| 🥧 Plat à tarte | 🥄 Spatule |
| ⏳ Minuteur | 🧊 Planche à découper |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure 5 minutes
ETAPE 1:
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th.6). Cela permettra une cuisson homogène de la tarte.
ETAPE 2:
Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen-vif et ajoutez l’échalote émincée.
ETAPE 3:
Incorporez les poireaux coupés en rondelles ainsi que les lardons, puis laissez revenir le tout pendant 5 à 6 minutes.
ETAPE 4:
Ajoutez un peu de sel et de poivre selon votre goût pour assaisonner le mélange dans la poêle.
ETAPE 5:
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter les bulles.
ETAPE 6:
Disposez le mélange de poireaux et lardons uniformément sur le fond de tarte que vous avez préparé.
ETAPE 7:
Dans un bol, fouettez la crème fraîche avec des œufs, du lait et du fromage râpé, puis versez sur la préparation.
ETAPE 8:
Enfournez votre tarte et laissez cuire pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
ETAPE 9:
Une fois cuite, sortez la tarte du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la couper et de servir.
La tarte aux poireaux et lardons est une recette qui allie simplicité et saveur. En quelques étapes faciles, vous pouvez préparer un plat réconfortant qui saura ravir vos convives. La cuisson des poireaux et des lardons apporte une richesse de goût qui se marie parfaitement avec la texture crémeuse de la crème fraîche.
Ce plat est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Son faible temps de préparation et sa cuisson rapide en font une option accessible à tous les cuisiniers, même novices. Avec ses ingrédients simples mais savoureux, cette tarte deviendra sans aucun doute un incontournable de votre répertoire culinaire.
